主料:
猪肚，
一个
辅料:
花生，
少许，
山药，
2段
配料:
盐适量，
白胡椒粉适量，
姜适量，
黄酒适量，
蒜适量山药花生猪肚汤的做法步骤
1.猪肚洗净后切小段
2.准备其他食材:山药和花生
3.准备调味料:黄酒,白胡椒粉和姜蒜
4.猪肚下瓦煲后加入清水
5.烧开后撇去浮沫
6.倒入清洗干净的花生
7.接着放入调味料姜皮和蒜片
8.调入一勺左右的黄酒放入汤中
9.山药洗净去皮后切成小段,放入瓦煲中
10.两小时以后打开盖子调入盐和胡椒粉定味即可食用
小窍门&温馨提示
1 猪肚一定要洗干净,否则影响汤汁,会出现异味
2 山药最好选择铁棍山药,药用和营养价值更高
TAGS：
汤类 家常菜 汤羹 春季食谱 午餐 晚餐 猪肚
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